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香芋戚风蛋糕-无麸质

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天空_xiu

用料

芋艿

380g

椰枣

8个

鸡蛋

4个

粘米粉

60克

木薯淀粉

30克

30g

的蛋糕只有淡淡的甜味,爱好甜的同伙可加多一点椰枣或用70g糖

喷鼻芋戚风蛋糕-无麸质的做法

将芋奶切碎,椰枣去籽去皮,和蛋黄一路放入果汁机中打成糊状倒出

芋头糊中加入米粉和红薯淀粉搅拌平均

蛋白平分3次加入糖叮咛至湿性发泡

取1/3蛋白与芋头糊混杂平均,再倒入到蛋白盆中

混杂所有的蛋白与芋头糊,混杂平均,模具里铺纸

倒入模具中,烤箱预热150度,水浴法烤50-60分钟,依自家烤箱作调剂

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